Vacuum Bowl Cutter

Il cutter sottovuoto è necessario per il taglio della carne per vari tipi di carne e strutture. Ha trasformato la carne fresca tagliata o affettata carne congelata in pasta di carne o torte di carne, può anche essere miscelazione con materiale ausiliario e scaglie di ghiaccio che migliorano la delicatezza e l'elasticità dei prodotti a base di carne, rendono la materia prima soddisfare l'esigenza di riempimento dei prodotti. Il tagliabacchette ha un albero di taglio ad alta velocità, alta potenza, una buona emulsione di taglio e adatto per un'ampia gamma di materie prime, come pelle di carne, tendini e collagene composito.

La fresa per scodelle, compreso il piatto da taglio, l'albero del coltello, il telaio e il sistema di controllo elettrico. Il motore della taglierina è azionato da un motore a bassa velocità e alimenta continuamente la materia prima ai coltelli. I coltelli ruotano ad alta velocità azionati da motore. Nello stesso momento in cui la materia prima si muove a spirale, l'aria viene rimossa dalla carne macinata durante il taglio e la miscelazione. A causa dell'elevata velocità di rotazione dei coltelli, il tasso di separazione del succo è molto ridotto, il che garantisce l'emulsione e migliora l'elasticità e la finezza della carne.

La fresa per scodelle lavora con fresa da 3 a 6 unità e lavora con tre tipi di velocità di rotazione per completare il processo di taglio, smerigliatura, miscelazione, incolla in una sola volta.

Taglio a breve tempo, la temperatura della materia prima aumenta di meno, il che migliora in modo efficace la densità e la flessibilità della carne, e migliora i gusti e la produzione dei prodotti a base di carne.

L'intera macchina è realizzata in acciaio inossidabile 304, di struttura ragionevole, bella e facile da pulire.

La velocità della tazza, il coltello a lama e lo spazio tra una ciotola e l'altra è ragionevole, il risultato di taglio della carne è eccellente.

Dotato di sistema di regolazione della velocità AC a conversione di frequenza avanzata, motore AC con convertitore, che hanno una coppia di avviamento elevata, corrente elettrica bassa, buone prestazioni di avvio.

È adatto a diversi tipi di materie prime e ai diversi requisiti dei clienti.

Lavorare con la tecnologia di controllo avanzato, che è sicura e affidabile. Il motore è requisito di corrispondenza dell'Unione Europea. Schermo e sistema di controllo è perfetto. Il grado di isolamento e resistenza al calore è elevato. La protezione da sovraccarico è eccellente.

La taglierina è una delle importanti attrezzature per la pre-lavorazione della carne nella produzione di salumi . Lavorare dopo Meat Grinder , o cernia o carne trita carne

Modello

Produzione di foto in fabbrica:

Elenco prodotti : Attrezzatura per la lavorazione ulteriore della carne